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Toké recrute
Depuis plus d’un an, Toké régale avec les chaussons salés et sucrés.
La recette : de vrais plats cuisinés intégrés dans une fine pâte croquante.
Nous collaborons avec des artisans locaux et travaillons exclusivement avec des produits de qualité et de saison. Christian Janier, sacré Meilleur Ouvrier de France, nous accompagne dans la sélection de nos produits laitiers.
Pour les boissons, nous avons une sélection de jus artisanaux, bières artisanales, vins bios et natures.
Déjà 3 restaurants à Sathonay, Berthelot et dans les halles Paul Bocuse… et nous recherchons différents profils pour compléter l’équipe Toké !
Vendeur(se)/Serveur(se) polyvalent
CONTRAT : CDI 35h – Minimum 6 mois de disponibilité
TEMPS DE TRAVAIL : Temps plein/Temps partiel
SALAIRE : 1300,00€ / mois
SITE : Multi-site
HORAIRES : Du Lundi au Dimanche avec jours de repos
Votre profil…
- D’un naturel souriant, énergique et positif
- Vous abordez ce que vous entreprenez avec un regard neuf
- Vous êtes rigoureux(se), volontaire et faites preuve d’ initiatives
- Vous avez un intérêt marqué pour la gastronomie et avez l’envie de participer au combat journalier de défendre une marque et un produit
Vos missions …
- Accueil client / Prise de commande / Cuisson / Dressage – Préparation de commandes / Service
- Gestion des stocks (réassort quotidien, aide à l’inventaire et rangement des livraisons)
- Maintien de la propreté du poste de travail et de l’établissement
- Aide au développement de l’offre et à la fidélisation clients
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Cuisinier / Collectivité / Boulangerie
CONTRAT : CDI 35h/39h
TEMPS DE TRAVAIL : Temps plein
EXPÉRIENCE : cuisinier / collectivité – traiteur ou similaire: 2 ans (Souhaité)
SALAIRE : selon profil
SITE : Toké Berthelot, Lyon 7
HORAIRES : Du Lundi au Vendredi – 8/9h-16h30
Votre profil…
- D’un naturel dynamique, rigoureux et organisé
- Vous avez le sens du travail en équipe
- Vous êtes propre et méthodique
- Vous avez validé une formation dans la restauration traditionnelle ou collective et/ou êtes dôté d’une expérience en Boulangerie/Traiteur/ Métiers de bouche
- Vous avez une excellente connaissance et maîtrise des normes d’hygiènes (Méthode HACCP)
Vos missions …
- Préparation des farces et pliage des chaussons
- Préparation de la pâte à chaussons et laminage
- Respect des procédures et des fiches techniques mises en place
- Réception et contrôle des commandes
- Contrôle et suivi détaillé des stocks
- Manipulation de diverses machines et outil de production
- Nettoyage et entretien de la cuisine (marche en avant et HACCP)
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Commis de cuisine / Collectivité / Boulangerie
CONTRAT : CDI 35h
TEMPS DE TRAVAIL : Temps plein
EXPÉRIENCE : commis / collectivité – traiteur ou similaire: 1 an (Souhaité)
SALAIRE : selon profil
SITE : Toké Berthelot, Lyon 7
HORAIRES : Du Lundi au Vendredi – 8/9h-16h30
Votre profil…
- D’un naturel dynamique, rigoureux et organisé
- Vous avez le sens du travail en équipe
- Vous êtes propre et méthodique
- Vous avez validé une formation dans la restauration traditionnelle ou collective
- Vous avez une excellente connaissance et maîtrise des normes d’hygiènes (Méthode HACCP)
Vos missions …
- Mise en place et nettoyage des postes de travail
- Préparations préliminaires
- Préparation des pâtes
- Aide à l’assemblage
- Manipulation de diverses machines et outil de production
- Nettoyage et entretien de la cuisine (marche en avant et HACCP)
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Manager d'équipe multi-site
CONTRAT : CDI
TEMPS DE TRAVAIL : Temps plein
EXPÉRIENCE : manager d’équipe ou similaire: 5 ans (Requis)
SALAIRE : 31 000€ / an
SITE : Multi-site
HORAIRES : Variables
Votre profil …
- D’un tempérament positif en toutes circonstances, vous êtes reconnu(e), par vos équipes et votre hiérarchie, comme une personne tenace mais joviale.
- Enthousiaste, intègre, homme/femme de terrain, vous êtes doté(e) d’un véritable leadership, d’une bonne communication orale et d’une bonne condition physique.
- Vous avez le goût du challenge et savez fédérer votre équipe autour des objectifs fixés.
- Vous avez un excellent relationnel et vous êtes dynamique, polyvalent et disponible
- Vous êtes rigoureux, organisé et vous avez le sens des responsabilités
- Vous appréciez de travailler dans une enseigne associant la culture du résultat et une qualité de produit et de service irréprochables.
- Vous n’avez pas de contraintes horaires et pouvez assurer indifféremment les ouvertures ou fermetures du restaurant.
Vos missions …
- Être au carrefour entre l’opérationnel et la gestion
- Créer des outils et reportings
- Être garant du bon fonctionnement de la chaîne des opérations (qualité des produits, rapidité, propreté et service de qualité)
- Être garant de la satisfaction, de la qualité et de la mise en valeur du service offert à la clientèle
- Animer, manager et motiver les équipes
- Incarner les valeurs de l’entreprise
- Recruter du personnel de vente en collaboration avec les fondateurs
- Former des salariés
- Établir les plannings
- Gérer et contrôler les stocks (Inventaire boissons, réception marchandises liées à la salle)
- Être exemplaire dans votre manière d’être et de faire, vous incarnez l’esprit de Toké et être le représentant de nos ambassadeurs !
Les plus …
- L’opportunité de travailler au sein d’un groupe dynamique avec de vraies valeurs humaines et de contribuer à sa réussite
- Une rémunération mensuelle brute de 2500€
- Mutuelle d’entreprise
- De véritables possibilités d’évolution en interne
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